麵包與愛情？還是騎車！

交錯於烘焙與麥香間的重車情

　　雖然前一陣子有關於麵包的新聞不斷，但對台灣傳統的麵包店來說，其實也還是繼續實實在在地默默作著生意，雖然沒有花俏的新聞炒作，沒有國際知名的設計包裝，但這些存在於街頭巷尾的傳統麵包店，依然準時地在每一天飄出幸福的香味；讓鄰里的小朋友或是阿公、阿嬤們，都可以輕易的滿足於那每一口的甜蜜滋味。

文＆攝影／張天順 

雖然大型重型的經歷不多，但這已經是第二輛本田的紅牌車

二代目麵包師傅 本田控的騎車之路

　　如果你要問做麵包和騎車哪個難些？恐怕我們這位黃先生會說做麵包比較簡單。因為我們這次的主角雖然對麵包的製作一點都沒問題，但對於大型重型機車的操控，我們這位黃先生可就是標準的新人了。是的，雖然騎車的經歷從學生時代就開始，但因為都是不需要離合器操作的速克達機種，所以對需要變速操控的大型重型機車，就顯得有些許的吃力。不過拜科技之賜，只要選對車種，就算是討厭的離合器操作，也可以變得一點問題都沒有。
　　因為我們這次的主角黃先生所騎的這輛「太空船」，就是使用HONDA先進的變速系統，因此只要跨騎而上，騎士只要用心的去欣賞風景，或是被別人欣賞充滿未來感的靚車就好了。事實上，我們黃先生的第一輛車，也是HONDA的NC700，而這輛也是使用先進變速系統的機車，也是一點都不需要拉離合器這檔事的。
　　雖然大車的經歷只有短短的幾年，不過對他來說印象最深刻的，還是在他才牽第一輛車不到一個禮拜，就被大家拉去一起夜奔武嶺這樣瘋狂的事了。畢竟對一個剛接觸到這種大馬力的人來說，深夜的彎道，的確是讓人充滿驚奇……呃，亦或說是「驚嚇」吧！（笑）

拜科技之賜，這輛NM-4一樣可以滿足我們黃先生的騎乘之樂

這樣像不像是要準備光速飛行了，真是帥到爆的車頭

新手上路，還請大家多多關照！

　　用心製作飄香30年的美味在台北通化夜市附近（通化街23號）開著這麼一家麵包店：雖然只是販賣著傳統的西點麵包，但其實已經在這開業達到30多年的歷史了。對於一個傳統的麵包店來說，能夠在這種美食戰區一開就是30多年而屹立不搖，確實是非常難得的。而我們這次的主角黃先生，就是這家麵包店的第二代。
　　老店的麵包沒有抝口的歐洲奇幻香料名稱，也沒有華麗的廣告包裝。不過每一個麵包，都是我們記憶中的小確幸，即便只是一個普通到不行的奶油或蔥花麵包，都可以喚醒每一個曾經的記憶。事實上，麵包店的工作環境並不如我們以為的那麼良好，畢竟我們所看到的都是開著冷氣的賣場。但如果你是這樣的從業人員，高溫的烘烤環境可就不是每個人都受得了的。
　　但畢竟這是家業，因此黃先生也把這些不適的環境當做磨練。再說，只要跨上愛車，再多的辛苦也都會被遠遠地拋在腦後。隨著時代變遷、顧客口味的變化，更增加了歐式麵包以及其他西點類的產品，下次有經過夜市的朋友，不妨也來嚐嚐吧。

已經30多年的家傳生意，就是這樣傳承下來

近年來流行的歐式麵包，也是店裡準備的熱賣商品

鳳梨酥和生日蛋糕，也都是店裡頗受歡迎的產品

用鮮奶油夾心沾滿花生粉的夾心麵包，是許多人記憶裡標準的台式滋味