咖啡賽車一詞(Café Racers)最早起源於英國，在沖好一杯咖啡的時間內跑完一段距離，而騎士們會想辦法將其機車改裝，始能更能好發揮車子效能及提升速度，後演變成賽車。

而Triumph Thruxton RS Ton up其靈感來自於1950&1960年代的Ton-up boys傳奇Malcolm Uphill，他在1969年的曼島TT比賽達到了每小時100英里的速度，Triumph Thruxton RS Ton up正是以他當年賽車原型作為設計靈感，很特別的是Triumph Thruxton RS Ton up只上市一年，目的為了紀念和慶祝打破Thruxton的賽事記錄。

Thruxton RS Ton up外觀配上經典愛琴海藍烤漆及墨黑色&銀色手繪飾邊，再加上最顯眼的紅白相間對比的100圖案，使人能一眼辨別其特殊性。其他部分採用消光黑和啞光鋁點綴，並使用Thruxton字樣側殼。除此之外，Triumph Thruxton RS Ton up技術規格與一般版Triumph Thruxton RS相同，1200cc水冷直列雙缸、最大馬力105P、最大扭力112Nm、通過EURO5環保標準、前制動搭配Brembo M50、碟盤為320mm、43mm前倒叉、雙槍氮氣後避震，前120/70-17 後160/60-17，有運動、一般、雨天三種模式可調整。目前Triumph Thruxton RS Ton up售價官方未公布，預計2021年底上公布售價。